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巴西圣保罗披萨远近闻名

说到巴西的菜肴,最常见的就是黑豆炖熏肉.不过来到巴西最大的城市圣保罗,这道“国菜”却远不及披萨的名号.究竟意大利的披萨是如何来到圣保罗落地生根并大受青睐的呢,让我们一同来看看. 于巴西圣保罗人来说,披萨在他们心中的份量很重,就像法国人珍惜好酒,阿根廷人喜爱鲜嫩的牛排一样.每年七月,圣保罗甚至还有庆祝披萨的节日,这项庆典已经持续了22年之久. 每到星期天晚上,圣保罗随处可见许多家庭在披萨餐厅外大排长龙.当地的披萨协会说,圣保罗有超过6千家披萨店,每天生产将近一百万片披萨. 圣保罗一家有名的披萨店经理文尼休斯(VINICIUS CASELLA ABRAMIDES)表示,圣保罗的披萨已逐渐发展出自己的特色,是以意大利披萨为基础,加上巴西的原料,根据当地人的口味改良而成.” 不仅巴西本国人,而且国外的观光客也都很喜欢这里的披萨口味. 说到圣保罗和披萨的渊源,可以追溯到20世纪初.当时有大量的意大利人移民到巴西开垦咖啡农场.如今,拉丁美洲最大的意大利社区就在圣保罗.

 

 

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